Restoran Harcamalarında Sert Düşüş: Amerikalılar Dışarıda Yemekten Vaz mı Geçiyor?

ABD’de Mayıs 2025 verilerine göre restoran ve bar harcamaları %0,9 oranında düşerek Şubat 2023’ten bu yana en büyük aylık gerilemeyi kaydetti. ABD Ticaret Bakanlığı’nın yayımladığı bu veri, ekonomik güvenin sarsıldığına ve tüketicilerin isteğe bağlı harcamalarını kısmaya başladığına işaret ediyor.

Restoran ve benzeri konfor harcamalarının azalması, artan enflasyon, yüksek faiz oranları ve iş güvencesine dair belirsizliklerle ilişkilendiriliyor. Son bir yılda üç kez gerileyen bu harcama kalemi, tüketici davranışlarının ciddi şekilde değiştiğini gösteriyor.

Ekonomistler ise ikiye bölünmüş durumda: Bazıları düşüşün geçici olduğunu, enflasyon baskısı azaldığında harcamaların toparlanacağını savunurken; diğerleri, pandemiden bu yana tüketici alışkanlıklarının kalıcı olarak değiştiğini öne sürüyor.

Restoran sektörü açısından bu tablo, ilerleyen dönemde ciddi gelir kayıplarına yol açabilecek yapısal bir dönüşümün işareti olabilir.