Dünyaca ünlü Türk şef Nusret Gökçe, nam-ı diğer Salt Bae, Los Angeles’taki restoranını sessizce kapatarak şehre veda etti. Beverly Hills’te 2021 yılında açılan Nusr-Et şubesi, 4 Haziran 2025 itibarıyla faaliyetlerine son verdi.
Ne Oldu?
– Nusr-Et Los Angeles, lüks menüsüyle dikkat çekmişti.
– Menüde 24 ayar altınla kaplı biftekler, wagyu etleri, “Salt Bae tomahawk” ve etli suşiler yer alıyordu.
– Golden Amor: 1.500 dolar
– Altın kaplı tomahawk: 950 dolar
– 4 pound’luk wagyu strip steak: 2.000 dolar
Ancak yüksek fiyatlar ve sosyal medya şovları her zaman sürdürülebilir olmadı.
Düşüşün Nedenleri:
– 2019: New York’ta bahşiş skandalı
– 2021: Çalışan haklarıyla ilgili açılan ve sonradan düşürülen dava
– 2023: Dünya Kupası kupasını izinsiz temas etmesi nedeniyle tepkiler
– ABD’de 2023’te 7 olan şube sayısı 2025 itibarıyla yalnızca Miami ve New York City ile sınırlı kaldı
Salt Bae, ABD’deki şube kapanmalarının ardından yeniden yurt dışına odaklandı. Yeni hedefler arasında Meksika, Roma ve Ibiza yer alıyor.
Sizce neden tutmadı?
Aşırı lüks fiyatlar, sınırlı müşteri profili, değişen gastronomi trendleri, sosyal medya ilgisinin azalması ya da tümü birlikte etkili olmuş olabilir.
Yorum Yazın